cenone di capodanno

 

MENU’ DI CAPODANNO

 

Insalata di Polipo e Gamberetti al Melograno  su letto di Misticanza

Salumi di cinta Senese con  Vol  au Vent al Patè di Vitello della casa

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Rotolino di Capesante e Zucchine con vellutata di mare

Ravioli di Zucca e Porcini in Fonduta di Fontina e Tartufo

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Filetto di Branzino con vellutata di ceci in crosta di patate e pistacchi  

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Sorbetto

 

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Medaglione di Filetto di Vitello con gorgonzola e noci servito con Tortino di Patate

 

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Sformatino di Panettone al Cioccolato Bianco in Salsa alla Vaniglia

 

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Acqua

Vino Rosso

Vino Bianco

Caffè

Amaro 

 

 

                          Dopo la mezzanotte…Cotechino e Lenticchie

                                                                                                                                

€ 95,00 p.p.

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