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ID: 1883

cenone di capodanno

 

 

MENU’ DI CAPODANNO

 

Carpaccio di salmone marinato al lime e mentuccia, Insalatina di polpo e code di gamberi
alla mediterranea, Salumi di cinta senese con crostone di patè di pollo
Bruschetta classica e mozzarella di bufala Campana

 

***

Lasagnette di capesante e zucchine con vellutata di mare

 

Risotto carnaroli con zucca Mantovana e funghi porcini

servito con crema di fontina e tartufo bianco

***

Trancio di orata del mediterraneo in crosta di erba cipollina

su letto di zucchine in salsa al martini bianco

 

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Sorbetto al limone di Sorrento

 

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Filetto di manzo in crosta di pane verde e sfoglia con salsa alle prugne

servito con purea di patate rosa e verdure glassate

 

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Tortino caldo cuore di cioccolato fondente con salsa di pistacchio e arancia al cioccolato

 

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Acqua

Vino Rosso /Vino Bianco della Casa

Prosecco Vadobbiadene

Caffè  & Amaro 

Dopo la mezzanotte…………………………………….Cotechino e Lenticchie

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